Resep Ceker Pedas Enak dan Simpel Cocok untuk Cemilan Nonton

Sumber: Sasa Melezatkan

 

Aku punya rekomendasi untukmu, yaitu resep ceker pedas yang pasti menggoyang lidahmu! Dengan bumbu-bumbu yang menggoda, resep ceker pedas ini akan menjadi hidangan favorit di meja makanmu. Jangan lupa siapkan tisu, karena pedasnya bisa membuatmu tergoda untuk menjilat jari-jarimu. Ayo, mari kita mulai memasak dan menikmati sensasi pedas yang tak terlupakan!

 

Bahan-bahan Ceker Pedas:

•           500 gram ceker ayam, cuci bersih

•           5 buah cabai merah, iris tipis

•           2 cm lengkuas, memarkan

•           3 buah cabai rawit, iris tipis

•           4 siung bawang putih, cincang halus

•           2 lembar daun salam

•           1 sendok teh garam

•           2 cm jahe, memarkan

•           1 sendok teh gula merah

•           1 batang serai, memarkan

•           2 sendok makan saus tomat

•           1 sendok makan kecap manis

•           500 ml air

•           Minyak goreng secukupnya

 

Cara memasak ceker pedas:

1.         Pertame,tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan dan buang airnya.

2.         Kemudian, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

3.         Lalu, masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.

4.         Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula merah, dan air. Aduk rata dan biarkan ceker ayam matang dan bumbu meresap.

5.         Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.

6.         Angkat dan sajikan ceker ayam pedas ala resto ini dengan taburan daun bawang dan seledri di atasnya.

 

Tips dan Trik Memasak Olahan Ceker Pedas yang Sempurna

Ketika memasak olahan ceker pedas, ada beberapa tips dan trik yang bisa membuat hidangan Anda menjadi sempurna. Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan:

 

1. Pilih Ceker yang Segar

Pilih ceker ayam yang masih segar dan tidak berbau. Jangan lupa membersihkan kotoran di bagian ceker sebelum dimasak.

 

2. Rendam Ceker dengan Bahan-Bahan Tambahan

Sebelum dimasak, rendam ceker dalam air dan tambahkan garam, bawang putih, dan jahe. Rendam selama beberapa jam untuk membuat ceker lebih empuk.

 

3. Gunakan Teknik Pengukusan

Gunakan teknik pengukusan untuk memasak ceker, daripada menggoreng. Dengan cara ini, ceker akan tetap empuk dan tidak terlalu berminyak. Gunakan panci pengukus dan kukus ceker selama sekitar 30 menit.

 

4. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Bumbu Pedas

Jangan terlalu banyak mengoleskan bumbu pedas pada ceker. Lebih baik tambahkan sedikit demi sedikit dan tes rasa agar tidak terlalu pedas. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti kecap manis atau minyak wijen, untuk memberikan rasa yang lebih seimbang.

 

5. Sajikan dengan Pelengkap yang Tepat

Untuk menyajikan olahan ceker pedas yang enak, pastikan Anda memiliki pelengkap yang tepat. Cobalah dengan nasi putih, sayuran rebus, atau kerupuk untuk menemani hidangan Anda.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa membuat olahan ceker pedas yang sempurna dan enak. Selamat mencoba!

 

Larangan saat Membuat Olahan Ceker Pedas

Agar olahan ceker pedas yang kamu buat menjadi sempurna, ada beberapa hal yang perlu dihindari. Berikut adalah larangan-larangan saat membuat olahan ceker pedas:

•           Jangan terlalu banyak mengunakan bumbu atau rempah karena bisa membuat rasa ceker pedas tidak seimbang.

•           Jangan terlalu lama merebus atau menggoreng ceker karena akan membuat dagingnya menjadi terlalu empuk atau bahkan hancur.

•           Jangan menggunakan panci yang terlalu kecil atau wajan yang terlalu besar karena bisa membuat ceker pedas tidak matang secara merata.

•           Jangan hanya menggunakan satu jenis bumbu atau rempah karena akan membuat rasa ceker pedas menjadi monoton.

•           Jangan menghilangkan kulit ceker atau bagian kuku karena merupakan bagian penting dari kenikmatan olahan ceker pedas.

Dengan menghindari larangan-larangan tersebut, kamu dapat membuat olahan ceker pedas yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

 

Kesimpulan

Dalam artikel ini, telah dijelaskan mengenai cara membuat olahan ceker pedas yang enak dan lezat. Dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga teknik memasak yang tepat, semuanya telah diuraikan secara detail. Selain resep dasar, juga disajikan variasi olahan ceker pedas yang bisa dicoba.

Untuk menghasilkan olahan ceker pedas yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang disampaikan. Sebaliknya, juga diingatkan beberapa larangan yang harus dihindari saat membuat hidangan ini. Kamu juga bisa membuat resep ayam betutu jika ingin merasakan rempah bumbu bali yang melezatkan. Semoga artikel ini dapat menginspirasi pembaca untuk mencoba membuat olahan ceker pedas sendiri di rumah. Selamat mencoba!